​2019年大蒜价格走势分析

2019年大蒜价格走势分析

前两天写了篇关于大蒜的文章《大蒜十年，“蒜你狠”在路上》，没想到短时间内阅读量就有4万以上，转发和收藏的也很多，看来关注大蒜的朋友也很多。今天再和大家回顾和分享下2019年金乡大蒜的价格走势。

1、首先看下大蒜历史库存数据：

2、再结合下库存-价格对比看下：

（上图价格为每年的大致均价，反映和库存大致关联关系）

3、通过十来年大蒜库存数据，明显看出2017年价格为什么那么狠，库存量一直减小，疯狂投机炒作。蒜价过高后，蒜农加大种植力度，导致2019年大蒜库存太大！超历史太多！所以价格一下跌回十年前！一般混级价格最低0.8元/斤（本文说的价格都是以一般混级金乡批发价为标准）。

4、正因为2018年“蒜你狠”突然跌回白菜价，蒜农减种30%左右。即便库存巨大，但是投机者会抓住一切利好因素，并尽可能放大，价格快速上涨至1.5-2.0元/斤。节后价格稳定，5月份新蒜逐步上市，加上市场人气助推，第一批存储商开始大量收货，对后期大为看好，价格上涨到最高4.4元/斤。

5、正如《大蒜十年，“蒜你狠”在路上》描述，2019年多了个大蒜电子盘搅局。看空主力大肆做空，联合电子盘和现货市场一起快速杀跌到2.4元/斤，导致第一波存储商大量爆仓，整个大蒜行业哀嚎遍野，市场反响恶劣，政府都开始关注引导。后面开始一路反转，一个月时间又上涨到目前3.7元/斤！

6、某大蒜电子盘大部分时间不是涨停就是跌停，再截取下电子盘的走势图，仅供大家一看。特别提示，国家多轮次对地方现货交易所进行清理整顿，风险较大，不推荐朋友们去参与。国家主导的交易所就6个：股票（上海证券交易所、深圳证券交易所）、期货上海金融期货交易所、上海商品期货交易所、大连商品期货交易所、郑州商品期货交易所）。也希望大商所能早日推出大蒜期货。

（某大蒜电子盘2019年12月份合约）

（某大蒜电子盘2020年8月份合约）

7、关于价格走势，众说纷纭，有很不看好的，毕竟库存和扩种15%以上是现实。有看好的，看印度出口形势好，外加天气很可能帮忙。2019年刚好是厄尔尼诺年。厄尔尼诺现象是大自然气象循环的一部分，它的反复出现具有一定的周期性，大约每3-7年循环发生一次。国家气候中心监测表明，2018年9月进入厄尔尼诺状态，2019年1月达到厄尔尼诺事件标准。预计本次厄尔尼诺事件将持续到冬季，持续时间可能超过15个月，形成一次超长厄尔尼诺事件，强度为中等至偏强。万一极端天气真来了，那蒜你狠又要起飞了！

8、最后再做个小调查，关注大蒜的可以投个票，看看大家对后市的看法。

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