在家自制美味番茄酱，做法简单，小朋友超爱
在家自制美味番茄酱，做法简单，小朋友超爱
准备2斤番茄，先用清水洗净，然后用刀在表皮中央划一个十字，划好后放入容器中，加上开水烫一下，这样番茄表皮就很容易去掉了
去皮后的番茄，十字刀切成4块，把下面发青的果蒂部分去除
有条件地把番茄块放入榨汁机中榨一下，更细腻一些。没有的就动手切成小丁，熬煮的时候多搅拌，做出来也是一样的。用榨汁机的话，水分就都打出来了，不用另外加水。手工切就稍微加一点水。弄好后就要下锅了
煮开冒泡后，加入150克冰糖，搅拌融化
后面越来越黏稠，就要勤搅拌，防止糊底，同时加入几滴白醋和一丢丢盐
继续熬煮，搅拌，黏铲子不掉了，就可以关火起锅了
最后的卖相，还不错吧！看着是不是很有食欲呢？自制番茄酱做法很简单，而且没有外面那些添加剂，味道更天然，更健康，酸酸甜甜，很开胃。蘸薯条抹面包都好吃，小朋友的最爱，快动手试试吧
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