​可可粉如何做美食？教你巧妙利用可可粉自制美味巧克力

可可粉如何做美食？教你巧妙利用可可粉自制美味巧克力

做雪花酥还剩下不少可可粉，扔了浪费，不如做成巧克力！准备可可粉、奶粉、黄油、蜂蜜（可用糖粉）。模具使用冰格，推荐硅胶冰格，容易脱模。

黄油隔热水融化，我用的是开水，融化的过程中搅拌一下会融化的快一点。

黄油完全融化后就倒入蜂蜜，使蜂蜜和黄油充分混合。混合后备用，保持隔水的状态不要从热水里拿出来。

可可粉和奶粉混合一起后过筛，这样口感会细腻一些。

然后把可可奶粉带入黄油蜂蜜中搅拌，一边倒一边搅拌，如果不好操作，可以先到一部分搅拌均匀以后再倒，多分几次倒入。搅拌到没有块状，没有明显颗粒就可以啦。

这时候你就可以装进模具或者冰格里了，喜欢坚果的可以放一些坚果进去，我放的是花生碎，口感会脆脆的。

搅拌好了就装进模具吧！这个过程需要耐心一点，我做的有点干，倒进模具到时候都是用筷子慢慢拨进去然后压实最后用勺子抹平。装好以后就放进冰箱冷冻吧！

冷冻了一夜就好了，看起来倒是挺像样的。

咬了一口里面的花生碎很脆，居然还有一点丝滑。大家不妨试一试吧！