野生山菜，“刺老芽”最贵？现在多少钱一斤？为啥没人种呢？

五一劳动节，正是吃山菜的季节，“刺老芽”最贵，我昨天在阿城东大坡早市，看到“刺老芽”是35元一斤，其它山菜，都比“刺老芽”便宜。

刺五加是12元一斤，婆婆丁是5元一斤，柳蒿是7元一斤……总之“刺老芽”在山菜里是最贵的，营养也是最高的！

“刺老芽”头六七年，也没有这么贵，那时，最好的刺老芽才10元一斤，到这个季节，也买过几次，刺老芽有好多种吃法:刺老芽焯水，蘸酱吃，也可以。

“刺老芽”炒鸡蛋吃，挺香的，特别好吃。

“刺老芽”炒肉更好吃，就是跟炒别的菜吃着不一样。

这几年，刺老芽涨价了，35元一斤，最好的，小嫩芽，还有40元一斤的，就再也没买过。

“刺老芽”不但营养丰富，还有药用价值，虽然现在“刺老芽”有点贵，但买的人也特别多，都不错过吃山菜季节，“刺老芽”每年就踩这几天，刺老芽刺多，不好采，老了就不能吃了。

“刺老芽”的刺是木性刺，没打焯时，特别扎手，焯完也不扎手了，刺也软乎了。

但是，太老了刺老芽，就算焯水了，也不能吃，老刺很难焯不烂，刺根针一样扎人。

为啥没有人爱种刺老芽？

“刺老芽”很难踩摘，踩摘时都得穿防护服，戴抗扎的手套。

“刺老芽”，每亩能种2000颗，一颗能采0.5到1斤，每年春天就能采一回，所以，没有人种，都种常规菜，一年能种好几茬，也比“刺老芽”收入高，还不扎人。

今天是五一，我和老公去阿城清真早市，看到好多刺老芽，也是多少钱一斤的都有，如果一收，有卖28元一斤，如果挑小的买，还是35块钱一斤，这几天都放假，买山菜的人多，不能掉价。

如果想冻山菜，就等大家都上班了，买山菜的人少了，山菜能掉价，再冻也赶趟。

买山菜的朋友，最晚别超过五月节，山菜过了五月节，就有毒了，咋便宜也不买，不能吃了。

你们那边“刺老芽”多少钱一斤啊？

柳薅5元一斤，便宜了！

感谢您的光临！祝您五一节快乐！